Artículos especiales
El músculo envejecidoAging muscle
Editoriales
Optimizando los resultados cardiovasculares de la disminución de pesoOptimizing the cardiovascular outcomes of weight loss
Las vitaminas B y la función cognitiva: ¿Necesitamos más estudios y de mayor tamaño?B vitamins and cognitive function: do we need more and larger trials?
Embarazo y lactancia
La suplementación con ácido ascórbico y el consumo regular de jugo de naranja fresco aumenta el contenido de ácido ascórbico de la leche humanaAscorbic acid supplementation and regular consumption of fresh orange juice increase the ascorbic acid content of human milk: studies in European and African lactating women
Energía y metabolismo proteico
La absorciometría por energía dual de rayos X QDR 4500A subestima la masa grasa en comparación con los métodos criteriosos en adultosQDR 4500A dual-energy X-ray absorptiometer underestimates fat mass in comparison with criterion methods in adults
El consumo vespertino de lactoalbúmina aumenta la disponibilidad de triptofano plasmático y mejora la alerta matinal y las medidas cerebrales de atenciónEvening intake of -lactalbumin increases plasma tryptophan availability and improves morning alertness and brain measures of attention
Obesidad y desórdenes de la comida
El gasto de energía durante la actividad física predice los cambios en la composición corporal en individuos blancos sanos de mediana edadPhysical activity energy expenditure predicts changes in body composition in middle-aged healthy whites: effect modification by age
La obesidad y los factores de riesgo para el síndrome metabólico en niños afroamericanos urbanos, de bajos ingresos, en edad escolar: ¿La regla más que la excepción?Obesity and risk factors for the metabolic syndrome among low-income, urban, African American schoolchildren: the rule rather than the exception?
Riesgo cardiovascular
Los efectos de una dieta con baja carga glucémica ad libitum sobre los factores de riesgo cardiovascular en adultos jóvenes obesosEffects of an ad libitum low-glycemic load diet on cardiovascular disease risk factors in obese young adults
El cambio en la tensión arterial con la pérdida de peso es afectado por el tipo de dieta en los varonesBlood pressure change with weight loss is affected by diet type in men
El licopeno plasmático, otros carotenoides y el retinol y el riesgo de enfermedad cardiovascular en varonesPlasma lycopene, other carotenoids, and retinol and the risk of cardiovascular disease in men
Los antioxidantes y la grasa dietarios están asociados con los títulos de anticuerpos plasmáticos contra la proteína de choque por calor 60, 65 y 70 en sujetos con dislipemiaDietary antioxidants and fat are associated with plasma antibody titers to heat shock proteins 60, 65, and 70 in subjects with dyslipidemia
Los haplotipos de TAS2R38 (feniltiocarbamida), los rasgos de enfermedad coronaria y la conducta alimentaria en el estudio sobre la salud y el corazón de las mujeres británicasTAS2R38 (phenylthiocarbamide) haplotypes, coronary heart disease traits, and eating behavior in the British Women's Heart and Health Study
Un estudio longitudinal sobre el consumo de soja y la tensión arterial en mujeres chinas ancianas y de mediana edadLongitudinal study of soy food intake and blood pressure among middle-aged and elderly Chinese women
Vitaminas, minerales y fitoquímicos
El zinc dietario bajo disminuye las actividades de la anhidrasa carbónica de los eritrocitos y altera la función cardiorrespiratoria en los varones durante el ejercicioLow dietary zinc decreases erythrocyte carbonic anhydrase activities and impairs cardiorespiratory function in men during exercise
El nivel plasmático más bajo de carboxietil-hidroxicromo luego de la suplementación con tocoferol marcado con deuterio sugiere un metabolismo disminuido de la vitamina E en los fumadoresLower plasma -carboxyethyl-hydroxychroman after deuterium-labeled -tocopherol supplementation suggests decreased vitamin E metabolism in smokers
La alta prevalencia de deficiencia de vitamina D en mujeres embarazadas y en sus neonatos en el norte de IndiaHigh prevalence of vitamin D deficiency among pregnant women and their newborns in northern India
Los efectos de la exposición crónica al cobre durante la vida temprana en monos rhesusEffects of chronic copper exposure during early life in rhesus monkeys
S-equol, un ligando potente para el receptor de estrógenos beta, es la forma enantiomérica exclusiva del metabolito de la isoflavona de soja producido por la flora bacteriana intestinal humanaS-Equol, a potent ligand for estrogen receptor ß, is the exclusive enantiomeric form of the soy isoflavone metabolite produced by human intestinal bacterial flora
La para dulce de carne naranja, rica en caroteno, mejora el estado de vitamina A de los niños en edad escolar primaria evaluados con la prueba de dosis relativa modificadaCarotene–rich orange-fleshed sweet potato improves the vitamin A status of primary school children assessed with the modified-relative-dose-response test
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