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Bioquímica molecular y mecanismos genéticos

La sinucleína es como un gen expresado adipocito-neuronal coordinadamente con la leptina y aumentado en la obesidad humanaSynuclein Is an Adipocyte-Neuron Gene Coordinately Expressed with Leptin and Increased in Human Obesity

Conducta de la ingesta y neurociencias

Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga modulan los cambios inducidos por la IL-1beta en la conducta, los neurotransmisores monoaminérgicos y la inflamación cerebral en ratasLong-Chain Polyunsaturated Fatty Acids Modulate Interleukin-1?–Induced Changes in Behavior, Monoaminergic Neurotransmitters, and Brain Inflammation in Rats

Epidemiología nutricional

Los fitoestrógenos dietarios no están asociados con riesgo de cáncer de mama general pero las dietas ricas en coumestrol están inversamente asociadas con riesgo de tumores de mama con receptores de estrógenos y progesterona negativos en mujeres suecasDietary Phytoestrogens Are Not Associated with Risk of Overall Breast Cancer But Diets Rich in Coumestrol Are Inversely Associated with Risk of Estrogen Receptor and Progesterone Receptor Negative Breast Tumors in Swedish Women

El Puntaje del Programa Nacional Francés de Nutrición y Salud está asociado con el estado nutricional y el riesgo de enfermedades crónicas mayoresThe French National Nutrition and Health Program Score Is Associated with Nutritional Status and Risk of Major Chronic Diseases

Diabetes e Incretinas

Fisiología de los nutrientes, metabolismo y las interacciones entre los nutrientes

La restauración de las reservas de energía corporal durante la realimentación en ratas depende, tanto de la intensidad de la restricción de energía como del estado metabólico al inicio de la inaniciónRestoration of Body Energy Reserves during Refeeding in Rats Is Dependent on Both the Intensity of Energy Restriction and the Metabolic Status at the Onset of Starvation

La suplementación dietaria con arginina aumenta la actividad de la señalización mTOR en el músculo esquelético de cerdos neonatosDietary Arginine Supplementation Increases mTOR Signaling Activity in Skeletal Muscle of Neonatal Pigs

La L-alfa-glicerofosfocolina contribuye al aumento de la absorción de hierro no hemo a través de la carneL--Glycerophosphocholine Contributes to Meat\'s Enhancement of Nonheme Iron Absorption

La ferritina-hierro es liberada durante el hervor y en la digestión in vitroFerritin-Iron Is Released during Boiling and In Vitro Gastric Digestion

La quercetina de la cebolla lilácea (Allium cepa L. var. aggregatum) es más biodisponible que sus glucósidosQuercetin from Shallots (Allium cepa L. var. aggregatum) Is More Bioavailable Than Its Glucosides

El aceite de pescado aumenta el flujo duodenal de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga y de trans-11 18:1 y disminuye 18:0 en bueyes vía cambios en la comunidad bacteriana del rumenFish Oil Increases the Duodenal Flow of Long Chain Polyunsaturated Fatty Acids and trans-11 18:1 and Decreases 18:0 in Steers via Changes in the Rumen Bacterial Community

La excreción de antocianina por los humanos aumenta linealmente con dosis crecientes de frutillasAnthocyanin Excretion by Humans Increases Linearly with Increasing Strawberry Dose

Las almendras reducen los biomarcadores de peroxidación lipídica en sujetos mayores hiperlipidémicosAlmonds Reduce Biomarkers of Lipid Peroxidation in Older Hyperlipidemic Subjects

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Inmunología nutricional

La deficiencia de cobre aumenta la virulencia de las cepas amiocardíticas y miocardíticas del Coxsackievirus B3 en ratonesCopper Deficiency Increases the Virulence of Amyocarditic and Myocarditic Strains of Coxsackievirus B3 in Mice

Metodología y la modelización metodológica

La fuente de energía dietaria afecta la cinética de la glucosa en caballos castrados árabes entrenados, en reposo y durante ejercicios de resistenciaDietary Energy Source Affects Glucose Kinetics in Trained Arabian Geldings at Rest and during Endurance Exercise

Nutrición y enfermedades

Las asociaciones divergentes de la colina y la betaína plasmática con componentes del síndrome metabólico en varones y mujeres de mediana edad y ancianosDivergent Associations of Plasma Choline and Betaine with Components of Metabolic Syndrome in Middle Age and Elderly Men and Women

La leche de cabra transgénica en lisozima influye sobre la morfología gastrointestinal en cerdos jóvenesLysozyme Transgenic Goats\' Milk Influences Gastrointestinal Morphology in Young Pigs

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Requerimientos de los nutrientes y la óptima nutrición

La carboxil éster lipasa tanto de la leche materna como del páncreas, es necesaria para la digestión eficiente de triglicéridos dietarios en ratones lactantesCarboxyl Ester Lipase from Either Mother\'s Milk or the Pancreas Is Required for Efficient Dietary Triglyceride Digestion in Suckling Mice

La deficiencia de hierro perinatal afecta la conducta locomotora y el rendimiento en el laberinto de agua de las ratas macho y hembra adultasPerinatal Iron Deficiency Affects Locomotor Behavior and Water Maze Performance in Adult Male and Female Rats

Prof. Dr. Mario I. CámeraDirector Editorial
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