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Acciones bioquímicas y moleculares de los nutrientes

La hiperhomocisteinemia inducida por la deficiencia de folato atenúa las actividades funcionales de los factores de coagulación XII, X y II de la rata, y la suplementación con ácido fólico las restauraFolate Deficiency-Induced Hyperhomocysteinemia Attenuates, and Folic Acid Supplementation Restores, the Functional Activities of Rat Coagulation Factors XII, X, and II

El palmitato activa la transcripción del NF-kappaB e induce la expresión de IL-6 y de TNF en adipocitos 3T3-L1Palmitate Activates the NF-B Transcription Factor and Induces IL-6 and TNF Expression in 3T3-L1 Adipocytes

La vitamina E aumenta la producción de prostanoides vasodilatadores en las células endoteliales aórticas humanas a través de efectos opuestos sobre la ciclooxigenasa-2 y sobre la fosfolipasa-A2Vitamin E Increases Production of Vasodilator Prostanoids in Human Aortic Endothelial Cells through Opposing Effects on Cyclooxygenase-2 and Phospholipase A2

Aumentando las proteínas: El cociente de carbohidratos en una dieta rica en grasas retrasa el desarrollo de adiposidad y mejora la homeostasis de la glucosa en ratonesIncreasing the Protein:Carbohydrate Ratio in a High-Fat Diet Delays the Development of Adiposity and Improves Glucose Homeostasis in Mice

La curcumina bloquea la señalización de la IL-1 inhibiendo el reclutamiento de IRAK kinasa asociada al receptor de IL-1 en las células EL-4 de timoma murinoCurcumin Blocks Interleukin-1 (IL-1) Signaling by Inhibiting the Recruitment of the IL-1 Receptor–Associated Kinase IRAK in Murine Thymoma EL-4 Cells

Diabetes e Incretinas

Interacciones nutrientes genes

El análisis del transcriptoma de las células Caco-2 de colon humano expuestas a sulforafanoTranscriptome Analysis of Human Colon Caco-2 Cells Exposed to Sulforaphane

Las dietas bajas en proteínas reducen la expresión de PKA en los islotes de ratas embarazadasLow-Protein Diets Reduce PKA Expression in Islets from Pregnant Rats

Los vegetales afectan la expresión de genes involucrados en procesos anticarcinogénicos en la mucosa colónica de ratones C57Bl/6 hembraVegetables Affect the Expression of Genes Involved in Anticarcinogenic Processes in the Colonic Mucosa of C57Bl/6 Female Mice

La manteca naturalmente enriquecida en ácido linoleico conjugado altera los ácidos grasos tisulares y mejora el perfil de lipoproteínas plasmáticas en hamsters alimentados con colesterolButter Naturally Enriched in Conjugated Linoleic Acid and Vaccenic Acid Alters Tissue Fatty Acids and Improves the Plasma Lipoprotein Profile in Cholesterol-Fed Hamsters

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Metabolismo de los nutrientes

La dieta y la edad afectan la morfología intestinal y las concentraciones de productos finales fermentativos en el intestino grueso de perros grandes y jóvenesDiet and Age Affect Intestinal Morphology and Large Bowel Fermentative End-Product Concentrations in Senior and Young Adult Dogs

Los pululanos y la ciclodextrina afectan la digestibilidad y el metabolismo en perros adultos saludables con canulación del íleonPullulans and -Cyclodextrin Affect Apparent Digestibility and Metabolism in Healthy Adult Ileal Cannulated Dogs

Neurociencias nutricionales

La adaptación a una dieta rica en fibras conduce a una hiperfagia y a una sensibilidad disminuida a la colecistoquinina en ratasAdaptation to a High-Fat Diet Leads to Hyperphagia and Diminished Sensitivity to Cholecystokinin in Rats

Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (n-3) son más eficientes que el ácido alfa-linolénico para mejorar las respuestas en el electrorretinograma de cachorros expuestos a los mismos durante la gestación, la lactancia y el desteteLong-Chain (n-3) Polyunsaturated Fatty Acids Are More Efficient than -Linolenic Acid in Improving Electroretinogram Responses of Puppies Exposed during Gestation, Lactation, and Weaning

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Nutrición comunitaria e internacional

Las intervenciones sobre el desarrollo infantil precoz y el desarrollo cognitivo de niños en Vietnam ruralEarly Childhood Development Interventions and Cognitive Development of Young Children in Rural Vietnam

La juventud sin hogar en Toronto es nutricionalmente vulnerableHomeless Youth in Toronto Are Nutritionally Vulnerable

Nutrición y metabolismo humano

La alimentación complementaria con leche de vaca altera la tasa metabólica durante el sueño en niños alimentados a pechoComplementary Feeding with Cow’s Milk Alters Sleeping Metabolic Rate in Breast-Fed Infants

Los fructooligosacáridos y las fibras previenen parcialmente las alteraciones en los microbióticos fecales y las concentraciones de ácidos grasos de cadena corta causada por la fórmula enteral estándar en humanos sanosFructooligosaccharides and Fiber Partially Prevent the Alterations in Fecal Microbiota and Short-Chain Fatty Acid Concentrations Caused by Standard Enteral Formula in Healthy Humans

Las proteínas dietarias y el ejercicio tiene efectos aditivos sobre la composición corporal durante la pérdida de peso en mujeres adultasDietary Protein and Exercise Have Additive Effects on Body Composition during Weight Loss in Adult Women

Los polifenoles de la uva ejercen un efecto cardioprotector en mujeres pre y postmenopáusicas reduciendo los lípidos plasmáticos y el estrés oxidativoGrape Polyphenols Exert a Cardioprotective Effect in Pre- and Postmenopausal Women by Lowering Plasma Lipids and Reducing Oxidative Stress

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Revisión crítica

La combinación de intervenciones sobre la dieta y el ejercicio para el tratamiento de la dislipemiaCombination Diet and Exercise Interventions for the Treatment of Dyslipidemia: an Effective Preliminary Strategy to Lower Cholesterol Levels?

Prof. Dr. Mario I. CámeraDirector Editorial
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