Avances recientes en ciencias nutricionales
El tabaquismo altera los requerimientos de humanos de vitamina ECigarette Smoke Alters Human Vitamin E Requirements
Historia de la nutrición
David Marine y el problema del bocioDavid Marine and the Problem of Goiter
Interacciones nutritivo-genéticas
El descenso de los lípidos plasmáticos luego de un programa de reducción de peso está relacionado con una expresión aumentada del receptor de LDL y de la lipoprotein lipasaThe Lowering of Plasma Lipids following a Weight Reduction Program Is Related to Increased Expression of the LDL Receptor and Lipoprotein Lipase
La glutation peroxidasa específica del epitelio, Gpx2, participa en la prevención de la inflamación intestinal en ratones deficientes en selenioEpithelium-Specific Glutathione Peroxidase, Gpx2, Is Involved in the Prevention of Intestinal Inflammation in Selenium-Deficient Mice
Las acciones bioquímicas y moleculares de los nutrientes
El aceite de oliva dietario suplementado con aceite de pescado, rico en ácidos grasos poliinsaturados EPA y en DHA (n-3), atenúa la inflamación colónica en ratas con colitis inducida por DSSDietary Olive Oil Supplemented with Fish Oil, Rich in EPA and DHA (n-3) Polyunsaturated Fatty Acids, Attenuates Colonic Inflammation in Rats with DSS-Induced Colitis
La deficiencia de vitamina A altera la estructura y la composición del colágeno IV de las membranas basales renales de rataVitamin A Deficiency Alters the Structure and Collagen IV Composition of Rat Renal Basement Membranes
La expresión de la proteína de transferencia de triglicéridos microsomal y la secreción de ApoB son inhibidas por la sandía en las células HepG2Microsomal Triglyceride Transfer Protein Gene Expression and ApoB Secretion Are Inhibited by Bitter Melon in HepG2 Cells
La (-) epigalocatecina galato y la quercetina aumentan la señalización de sobrevida en respuesta a la apoptosis endotelial humana inducida por oxidantes(-)Epigallocatechin Gallate and Quercetin Enhance Survival Signaling in Response to Oxidant-Induced Human Endothelial Apoptosis
La suplementación dietaria con L-arginina reduce la masa grasa en ratas Zucker diabéticasDietary L-Arginine Supplementation Reduces Fat Mass in Zucker Diabetic Fatty Rats
Los polifenoles del polvo de uva atenúan el desarrollo de aterosclerosis en ratones deficientes en apolipoproteína E y reducen la aterogenicidad de los macrófagosGrape Powder Polyphenols Attenuate Atherosclerosis Development in Apolipoprotein E Deficient (E0) Mice and Reduce Macrophage Atherogenicity
Las hojas de Morus alba L. y sus flavonoles mayores quercetina 3-(6-malonilglucósido) atenúan la lesión aterosclerótica en ratones deficientes en el receptor de LDLMulberry (Morus alba L.) Leaves and Their Major Flavonol Quercetin 3-(6-Malonylglucoside) Attenuate Atherosclerotic Lesion Development in LDL Receptor-Deficient Mice
Metabolitos de los nutrientes
El ácido retinoico dietario altera la cinética de la vitamina A tanto en el cuerpo entero como en órganos específicos de ratas con deficiencia de vitamina ADietary Retinoic Acid Alters Vitamin A Kinetics in Both the Whole Body and in Specific Organs of Rats with Low Vitamin A Status
La L-carnitina dietaria aumenta la absorción linfática de grasa y de tocoferol en ratas ooforectomizadasDietary L-Carnitine Enhances the Lymphatic Absorption of Fat and -Tocopherol in Ovariectomized Rats
El trans-resveratrol, un antioxidante natural de las uvas, aumenta la producción de esperma en ratas sanastrans-Resveratrol, a Natural Antioxidant from Grapes, Increases Sperm Output in Healthy Rats
La deficiencia y la suplementación con carnitina no afectan la expresión genética de las enzimas de biosíntesis de carnitina en ratasCarnitine Deficiency and Supplementation Do Not Affect the Gene Expression of Carnitine Biosynthetic Enzymes in Rats
La utilización de treonina es alta en el intestino de los cerdos pequeñosThreonine Utilization Is High in the Intestine of Piglets
Nutrición y metabolismo humano
La absorción y la pérdida de hierro en niños pequeños están altamente correlacionadasAbsorption and Loss of Iron in Toddlers Are Highly Correlated
La suplementación con ácido linoleico conjugado por 24 meses es bien tolerada y reduce la masa grasa corporal en humanos sanos con sobrepesoSupplementation with Conjugated Linoleic Acid for 24 Months Is Well Tolerated by and Reduces Body Fat Mass in Healthy, Overweight Humans
El consumo de aceite de café aumenta los niveles plasmáticos de 7-hidroxi-4-colesten-3-ona en humanosCoffee Oil Consumption Increases Plasma Levels of 7-Hydroxy-4-cholesten-3-one in Humans
Revisiones críticas
El dismorfismo sexual en el metabolismo lipídico humanoSexual Dimorphism in Human Lipid Metabolism
Director Editorial
