Acciones bioquímicas moleculares de los nutrientes
El ácido linoleico conjugado dietario alivia la estetatosis hepática no alcohólica en ratas Zucker (fa/fa)Dietary Conjugated Linoleic Acid Alleviates Nonalcoholic Fatty Liver Disease in Zucker (fa/fa) Rats
La hormona de crecimiento y el factor de crecimiento epidérmico aumentan los sistemas de captación de glutamina dependientes del sodio en las células intestinales humanas C2BBe1Growth Hormone and Epidermal Growth Factor Upregulate Specific Sodium-Dependent Glutamine Uptake Systems in Human Intestinal C2BBe1 Cells
El dipéptido alanilglutamina y la hormona de crecimiento mantienen el transporte mediado por PepT1 en las células Caco-2 sometidas a estrés oxidativoAlanylglutamine Dipeptide and Growth Hormone Maintain PepT1-Mediated Transport in Oxidatively Stressed Caco-2 Cells
El bajo consumo de vitamina A afecta el nivel de hierro en la leche y a los transportadores de hierro en la glándula mamaria y en el hígado de rataLow Vitamin A Intake Affects Milk Iron Level and Iron Transporters in Rat Mammary Gland and Liver
Avances recientes en ciencias nutricionales
Los componentes inmunológicos de la leche humana y su efecto sobre el desarrollo inmunológico en niñosThe Immunological Components of Human Milk and Their Effect on Immune evelopment in Infants
La nutrición y los patrones de metilación aberrante del ADN en la aterosclerosisNutrition and Aberrant DNA Methylation Patterns in Atherosclerosis: More than Just Hyperhomocysteinemia?
Interacciones nutrientes-genes
Los perfiles de expresión genética hepática son alterados por la suplementación con genisteína en ratones con obesidad inducida por la dietaHepatic Gene Expression Profiles Are Altered by Genistein Supplementation in Mice with Diet-Induced Obesity
La deficiencia de biotina reduce la expresión de SLC19A3, un transportador potencial de biotina, en los leucocitos de la sangre humanaBiotin Deficiency Reduces Expression of SLC19A3, a Potential Biotin Transporter, in Leukocytes from Human Blood
Metabolismo de nutrientes
La reducción de tamaño y el encapsulamiento de la partícula afectan la biodisponibilidad del pirofosfato férrico en ratasParticle Size Reduction and Encapsulation Affect the Bioavailability of Ferric Pyrophosphate in Rats
La arvejas crudas de la dieta reducen el colesterol total y LDL en plasma y el colesterol esterificado hepático en cerdos alimentados con dietas ricas en colesterolDietary Raw Peas (Pisum sativum L.) Reduce Plasma Total and LDL Cholesterol and Hepatic Esterified Cholesterol in Intact and Ileorectal Anastomosed Pigs Fed Cholesterol-Rich Diets
Nutrición comunitaria e internacional
El estado de selenio dietario y bioquímico de niños neozelandeses de 6 a 24 meses y de sus madres en el postpartoDietary and Biochemical Selenium Status of Urban 6- to 24-Month-Old South Island New Zealand Children and their Postpartum Mothers
La calidad el crecimiento y de la dieta están asociados con el inicio de la deambulación en los niños de la Guatemala ruralGrowth and Diet Quality Are Associated with the of Walking in Rural Guatemalan Infants
El alto consumo de grasa saturada y la ocurrencia precoz de biomarcadores específicos de enfermedad crónica en el norte de MéjicoHigh Intake of Saturated Fat and Early Occurrence of Specific Biomarkers May Explain the Prevalence of Chronic Disease in Northern Mexico
El embarazo aumenta el IMC en adolescentes de una cohorte de nacimiento en la poblaciónPregnancy Increases BMI in Adolescents of a Population-Based Birth Cohort
Nutricion comunitaria e internacional
El sulfato ferroso está más biodisponible en los preescolares que otras formas de hierro en un alimento distribuido por PROGRESA, un Programa Nacional en MéjicoFerrous Sulfate Is More Bioavailable among Preschoolers than Other Forms of Iron in a Milk-Based Weaning Food Distributed by PROGRESA, a National Program in Mexico
Nutrición y metabolismo humano
Los glucósidos flavonoides son hidrolizados y por ende activados en la cavidad oral en humanosFlavonoid Glucosides Are Hydrolyzed and Thus Activated in the Oral Cavity in Humans
Una comparación del patrón de tejido adiposo subcutáneo abdominal en mujeres obesas y delgadas infectadas con VIHA Comparison of Abdominal Subcutaneous Adipose Tissue Pattern in Obese and Lean HIV-Infected Women
Los sujetos hiperlipidémicos tienen una captación reducida de vitamina E recientemente absorbida dentro de las lipoproteínas plasmáticas, los eritrocitos, las plaquetas y los linfocitosHyperlipidemic Subjects Have Reduced Uptake of Newly Absorbed Vitamin E into Their Plasma Lipoproteins, Erythrocytes, Platelets, and Lymphocytes, as Studied by Deuterium-Labeled -Tocopherol Biokinetics
Requerimientos nutricionales
La suplementación con leucina tiene un efecto anabólico sobre las proteínas en las heridas cutáneas y en el músculo de los conejosLeucine Supplementation Has an Anabolic Effect on Proteins in Rabbit Skin Wound and Muscle
Las dietas vegetarianas ovo-lácteas a largo plazo alteran el estado de vitamina B12 en mujeres embarazadasLong-Term Ovo-Lacto Vegetarian Diet Impairs Vitamin B-12 Status in Pregnant Women
Director Editorial