Acciones bioquímicas moleculares de los nutrientes
Las xantofilas y el tocoferol disminuyen la peroxidación lipídica inducida por la luz ultravioleta y la señalización del estrés en las células epiteliales de las lentes humanasXanthophylls and -Tocopherol Decrease UVB-Induced Lipid Peroxidation and Stress Signaling in Human Lens Epithelial Cells
Un aumento en las especies reactivas del oxígeno por el aceite de pescado acoplado con la atenuación de las defensas antioxidantes por la pectina dietaria aumenta la apoptosis de los colonocitos de rataAn Increase in Reactive Oxygen Species by Dietary Fish Oil Coupled with the Attenuation of Antioxidant Defenses by Dietary Pectin Enhances Rat Colonocyte Apoptosis
Los ácidos grasos dietarios regulan la acil-CoA:Colesterol aciltransferasa y la colesteril éster hidrolasa citosólica en hamstersDietary Fatty Acids Regulate Acyl-CoA:Cholesterol Acyltransferase and Cytosolic Cholesteryl Ester Hydrolase in Hamsters
Cinco componentes que contienen cisteína retrasan el deterioro diabético en ratones Balb/cAFive Cysteine-Containing Compounds Delay Diabetic Deterioration in Balb/cA Mice
La semilla de lino en la dieta protege contra la fibrilación ventricular inducida por isquemia-reperfusión en conejos normales e hipercolesterolémicosDietary Flaxseed Protects against Ventricular Fibrillation Induced by Ischemia-Reperfusion in Normal and Hypercholesterolemic Rabbits
La fibroína soluble aumenta la sensibilidad a la insulina y el metabolismo de la glucosa en los adipocitos 3T3-L1Soluble Fibroin Enhances Insulin Sensitivity and Glucose Metabolism in 3T3-L1 Adipocytes
Avances recientes en ciencias nutricionales
Las acciones rápidas iniciadas en la membrana de la 1,25 dihidroxivitamina D: ¿Qué son y que significan?Rapid, Membrane-Initiated Actions of 1,25 Dihydroxyvitamin D: What Are They and What Do They Mean?
Los mecanismos moleculares de los efectos quimiopreventivos del resveratrol y sus análogos en el cáncer colorrectal: ¿Una función clave de las poliaminas?Molecular Mechanisms of the Chemopreventive Effects of Resveratrol and Its Analogs in Colorectal Cancer: Key Role of Polyamines?
Comentario
La determinación cuantitativa de la biomasa de protozoarios ciliados del rumen en PCR en tiempo realQuantitative Determination of Rumen Ciliate Protozoal Biomass with Real-Time PCR
Interacciones nutrientes-genes
Las adaptaciones metabólicas de tres cepas de ratones de criadero en respuesta a la dieta con alto contenido grasoMetabolic Adaptations of Three Inbred Strains of Mice (C57BL/6, DBA/2, and 129T2) in Response to a High-Fat Diet
Las dietas que contienen aislados de proteína de soja aumentan la expresión del CYP3A hepático en ratas macho lactantes expuestas durante el desarrollo tempranoDiets Containing Soy Protein Isolate Increase Hepatic CYP3A Expression and Inducibility in Weanling Male Rats Exposed during Early Development
Metodología nutricional
La medición combinada de la ferritina, del receptor soluble de transferrina, la proteína ligadora de retinol y por una técnica poco costosa y sensibleCombined Measurement of Ferritin, Soluble Transferrin Receptor, Retinol Binding Protein, and C-Reactive Protein by an Inexpensive, Sensitive, and Simple Sandwich Enzyme-Linked Immunosorbent Assay Technique
La concentración sérica de litio puede ser utilizada para evaluar la adherencia a la dieta de los adultosSerum Lithium Concentration Can Be Used to Assess Dietary Compliance in Adults1
Nutrición humana y metabolismo
El consumo de probióticos no aumenta el efecto hipolipemiante de la soja en las mujeres postmenopáusicasProbiotic Consumption Does Not Enhance the Cholesterol-Lowering Effect of Soy in Postmenopausal Women
La fracción insaponificable del aceite de oliva vírgen en los quilomicrones de los varones mejora el balance entre los factores vasoprotectores y protrombóticos liberador por las células endotelialesThe Unsaponifiable Fraction of Virgin Olive Oil in Chylomicrons from Men Improves the Balance between Vasoprotective and Prothrombotic Factors Released by Endothelial Cells
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