Acciones bioquímicas moleculares de los nutrientes
La expresión de ATB0/ASCT2 en el intestino residual de conejo está aumentada luego de la enterectomía masiva y es restaurada por el tratamiento con hormona de crecimientoATB0/ASCT2 Expression in Residual Rabbit Bowel Is Decreased after Massive Enterectomy and Is Restored by Growth Hormone Treatment
Epidemiología nutricional
El consumo de café está relacionado de un modo dependiente de la dosis con el riesgo de eventos coronarios agudos en hombres de mediana edadCoffee Drinking Is Dose-Dependently Related to the Risk of Acute Coronary Events in Middle-Aged Men
Los correlatos de la luteína+zeaxantina sérica: Hallazgos de la Tercera Encuesta Nacional de Salud y Examinación NutricionalCorrelates of Serum Lutein + Zeaxanthin: Findings from the Third National Health and Nutrition Examination Survey
Interacciones de los nutrientes y genes
La suplementación con biotina aumenta la expresión del gen 1B1 del citocromo P450 en las células Jurkat, aumentando la aparición de roturas de ADN de cadena simpleBiotin Supplementation Increases Expression of the Cytochrome P450 1B1 Gene in Jurkat Cells, Increasing the Occurrence of Single-Stranded DNA Breaks
El polimorfismo del CYP7A1 A-278C afecta la respuesta de los lípidos plasmáticos luego de las intervenciones dietarias sobre el colesterol o el cafestol en humanosCYP7A1 A-278C Polymorphism Affects the Response of Plasma Lipids after Dietary Cholesterol or Cafestol Interventions in Humans
El género y las isoformas del transportador de sodio-ascorbato determinan la concentración de ascorbato en ratonesGender and Sodium-Ascorbate Transporter Isoforms Determine Ascorbate Concentrations in Mice
Metabolismo de los nutrientes
La absorción de hierro a partir de NaFeEDTA está disminuido en las ratas cargadas de hierroIron Absorption from NaFeEDTA Is Downregulated in Iron-Loaded Rats
Las antocianinas son absorvidas eficazmente desde el intestino delgado de rataAnthocyanins Are Efficiently Absorbed from the Small Intestine in Rats
La evaluación de la biodisponibilidad de la luteína a partir de las comidas y de un suplemento, utilizando la digestión simulada y las células intestinales Caco-2Assessment of Lutein Bioavailability from Meals and a Supplement Using Simulated Digestion and Caco-2 Human Intestinal Cells
Los isómeros Cis-9, Trans-11 y Trans-10, Cis-12 del ácido linoleico conjugado no modifican la composición corporal de las ratas adultas sedentarias ni de aquellas que ejercitanCis-9, Trans-11 and Trans-10, Cis-12 Conjugated Linoleic Acid Isomers Do Not Modify Body Composition in Adult Sedentary or Exercised Rats
El hierro dietario afecta el estado inflamatorio en un modelo en rata de colitisDietary Iron Affects Inflammatory Status in a Rat Model of Colitis
El crecimiento potencial, pero no el peso corporal ni la limitación moderada del consumo de lisina, afectan el catabolismo inebitable de la lisina en los cerdos en crecimientoGrowth Potential, but Not Body Weight or Moderate Limitation of Lysine Intake, Affects Inevitable Lysine Catabolism in Growing Pigs
Metodología nutricional
No existe correlación entre las tasas de síntesis fraccional de ADN y de proteínas en la piel de conejoFractional Synthesis Rates of DNA and Protein in Rabbit Skin Are Not Correlated
Nutrición comunitaria e internacional
Una intervención educacional para promover las prácticas de alimentación complementarias apropiadas y el crecimiento físico en niños de Haryana rural, IndiaAn Educational Intervention to Promote Appropriate Complementary Feeding Practices and Physical Growth in Infants and Young Children in Rural Haryana, India
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Las transferencias condicionales de dinero en efectivo están asociadas con una pequeña reducción en la tasa de aumento de peso de los niños preescolares en el noreste de BrasilConditional Cash Transfers Are Associated with a Small Reduction in the Rate of Weight Gain of Preschool Children in Northeast Brazil
Nutrición y cancer
El 1,25-dihidroxicolecalciferol aumenta la expresión del factor de crecimiento endotelial vascular en los fibroblastos de embrión de ratón C3H10T1,25-Dihydroxycholecalciferol Increases the Expression of Vascular Endothelial Growth Factor in C3H10T Mouse Embryo Fibroblasts
Un rearreglo de epóxido-furanoide de la neoxantina de la espinaca surge en el tracto gastrointestinal del ratón in vitroAn Epoxide–Furanoid Rearrangement of Spinach Neoxanthin Occurs in the Gastrointestinal Tract of Mice and In Vitro: Formation and Cytostatic Activity of Neochrome Stereoisomers
Nutrición y metabolismo humano
La respuesta de la tensión arterial a las modificaciones dietarias en individuos de vida libreBlood Pressure Response to Dietary Modifications in Free-Living Individuals
Nutrición y neurociencias
Las dietas deficientes en aminoácidos indispensables disminuyen rápidamente la concentración de los aminoácidos limitantes en la corteza piriforme anterior de las ratasDiets Deficient in Indispensable Amino Acids Rapidly Decrease the Concentration of the Limiting Amino Acid in the Anterior Piriform Cortex of Rats
Suplemento: nutrición y regulación genética
Los ácidos grados de cadena corta regulan los genes de señalización expresados en el epitelio intestinalShort Chain Fatty Acid Regulation of Signaling Genes Expressed by the Intestinal Epithelium
El control de la expresión genética por los ácidos grasosControl of Gene Expression by Fatty Acids
Director Editorial
