Acciones bioquímicas moleculares de los nutrientes
Los isómeros del ácido linoleico conjugado difieren en sus efectos sobre la angiogénesis y la sobrevida de la vasculatura adiposa mamaria de ratónIsomers of Conjugated Linoleic Acid Differ in Their Effects on Angiogenesis and Survival of Mouse Mammary Adipose Vasculature
Mutaciones puntuales alteran la distribución celular del receptor de folato humano en células ováricas de hamster chino cultivadasPoint Mutations Alter the Cellular Distribution of the Human Folate Receptor in Cultured Chinese Hamster Ovary Cells
El ácido 3-hidroxipropiónico y el ácido metilcítrico no son indicadores confiables de deficiencia marginal de biotina en humanos3-Hydroxypropionic Acid and Methylcitric Acid Are Not Reliable Indicators of Marginal Biotin Deficiency in Humans
Avances recientes en ciencias nutricionales
Homeostasis energética, obesidad y trastornos alimentarios: Avances recientes en endocrinologíaEnergy Homeostasis, Obesity and Eating Disorders: Recent Advances in Endocrinology
Epidemiología nutricional
El consumo de vitaminas no está asociado con neumonía adquirida en la comunidad en hombres norteamericanosVitamin Intake Is Not Associated with Community-Acquired Pneumonia in U.S. Men
La excreción urinaria total de flavonoides pero no la de ácido 4-piridóxico o de potasio, puede utilizarse como un biomarcador del consumo de frutas y vegetalesUrinary Total Flavonoid Excretion but Not 4-Pyridoxic Acid or Potassium Can Be Used as a Biomarker for the Intake of Fruits and Vegetables
Inmunología nutricional
El modo de administración oral de lactoferrina bovina influye sobre la respuesta inmune mucosa y sistémica en ratonesThe Mode of Oral Bovine Lactoferrin Administration Influences Mucosal and Systemic Immune Responses in Mice
Hamsters alimentados con dietas ricas en grasas saturadas tienen una acumulación aumentada de colesterol y una mayor producción de citoquinas en el arco aórtico comparadas con hamsters alimentados con colesterol con concentraciones de colesterol no HDL plHamsters Fed Diets High in Saturated Fat Have Increased Cholesterol Accumulation and Cytokine Production in the Aortic Arch Compared with Cholesterol-Fed Hamsters with Moderately Elevated Plasma Non-HDL Cholesterol Concentrations
Interacciones nutricio-genéticas
Una dieta baja en proteínas altera la expresión genética en los islotes pancreáticos de rataA Low Protein Diet Alters Gene Expression in Rat Pancreatic Islets
Interacciones y toxicidad de los nutrientes
Efectos contrastantes y cooperativos de la deficiencia de cobre y hierro en ratas macho alimentadas con diferentes concentraciones de manganeso y diferentes fuentes de ácidos sulfuro aminos, alimentados con una dieta basada en AIN-93GContrasting and Cooperative Effects of Copper and Iron Deficiencies in Male Rats Fed Different Concentrations of Manganese and Different Sources of Sulfur Amino Acids in an AIN-93G-Based Diet
El tocoferol y el ácido ascórbico disminuyen la producción de beta-Apo-carotenoles y aumentan la formación de retinoides a partir del beta-caroteno en los tejidos pulmonares de hurones expuestos al humo de cigarrillo in vitroTocopherol and Ascorbic Acid Decrease the Production of ß-Apo-carotenals and Increase the Formation of Retinoids from ß-Carotene in the Lung Tissues of Cigarette Smoke–Exposed Ferrets In Vitro
Evidencia prima facie de que una fitocistatina para la resistencia de plantas transgénicas contra los nematodes no es un riesgo tóxico en la dieta humanaPrima Facie Evidence That a Phytocystatin for Transgenic Plant Resistance to Nematodes Is Not a Toxic Risk in the Human Diet
El ácido ascórbico no aumenta el estrés oxidativo inducido por el hierro dietario en ratones C3HAscorbic Acid Does Not Increase the Oxidative Stress Induced by Dietary Iron in C3H Mice
Metabolismo de nutrientes
La repleción con ácidos grasos (n-3) revierte los déficits óseos estructurales en ratas deficientes en (n-3)Repletion with (n-3) Fatty Acids Reverses Bone Structural Deficits in (n-3)–Deficient Rats
Los mecanismos para regular la absorción de Fe bis-glicina quelato y Fe-ascorbato en las células Caco-2 son similaresThe Mechanisms for Regulating Absorption of Fe Bis-Glycine Chelate and Fe-Ascorbate in Caco-2 Cells Are Similar
Los oligosacáridos no digeribles aumentan la absorción de calcio y suprimen la resorción ósea en ratas ooforectomizadasNondigestible Oligosaccharides Increase Calcium Absorption and Suppress Bone Resorption in Ovariectomized Rats
Nutrición comunitaria e internacional
La suplementación diaria con hierro a bajas dosis mejora el estado del hierro y el apetito pero no la anemia, mientras que el tratamiento antihelmíntico quincenal mejora el crecimiento, el apetito y la anemia en niños en edad preescolar de ZanaibariLow Dose Daily Iron Supplementation Improves Iron Status and Appetite but Not Anemia, whereas Quarterly Anthelminthic Treatment Improves Growth, Appetite and Anemia in Zanzibari Preschool Children
El entrenamiento en el consejo nutricional cambia la actitud del médico y mejora la adquisición de conocimiento del cuidadorNutrition Counseling Training Changes Physician Behavior and Improves Caregiver Knowledge Acquisition
El plomo sanguíneo, la anemia y la baja estatura están asociados independientemente con el rendimiento cognitivo en niños mejicanos en edad escolarBlood Lead, Anemia, and Short Stature Are Independently Associated with Cognitive Performance in Mexican School Children
La participación a largo plazo en un Programa de Estampillas para Comida está relacionado diferencialmente con sobrepeso en niñas y niños jóvenesLong-Term Food Stamp Program Participation is Differentially Related to Overweight in Young Girls and Boys
La pobre biodisponibilidad del hierro elemental en la masa de harina de maíz no es modificada por el EDTA disódicoThe Poor Bioavailability of Elemental Iron in Corn Masa Flour Is Not Affected by Disodium EDTA
Uso de medidas combinadas de sangre capilar para evaluar la deficiencia de hierro en niños de Kenia ruralUse of Combined Measures from Capillary Blood to Assess Iron Deficiency in Rural Kenyan Children
Nutrición y cancer
Una intervención de consejo telefónico aumenta el consumo de vegetales ricos en micronutrientes y fitoquímicos, frutas y fibras en los sobrevivientes al cáncer de mamaTelephone Counseling Intervention Increases Intakes of Micronutrient- and Phytochemical-Rich Vegetables, Fruit and Fiber in Breast Cancer Survivors
Nutrición y metabolismo humano
La restricción proteica dietaria isoenergética disminuye la fracción IIx de la cadena pesada de miosina y la producción de cadena pesada en humanosIsoenergetic Dietary Protein Restriction Decreases Myosin Heavy Chain IIx Fraction and Myosin Heavy Chain Production in Humans
La densidad energética dietaria está asociada con consumo aumentado en humanos de vida libreDietary Energy Density Is Associated with Increased Intake in Free-Living Humans
Las concentraciones plasmáticas de triacilglicerol y de HDL colesterol confirman los cambios auto-informados en el consumo de carbohidratos y grasas en mujeres en un ensayo de intervención dietariaPlasma Triacylglycerol and HDL Cholesterol Concentrations Confirm Self-Reported Changes in Carbohydrate and Fat Intakes in Women in a Diet Intervention Trial
Simposio: cambios inducidos por la dieta en el medioambiente colónico y el cáncer colorrectal
Flora bacteriana colónica: Cambiar el entendimiento en la era molecularColonic Bacterial Flora: Changing Understandings in the Molecular Age
Director Editorial
