Crecimiento, desarrollo y pediatría
Nutrición infantil y tensión arterial en la adultez temprana: el Estudio de Crecimiento Barry CaerphillyInfant nutrition and blood pressure in early adulthood: the Barry Caerphilly Growth study
Asociaciones entre el crecimiento prenatal y postnatal y tamaño y la composición corporal adultosAssociations between prenatal and postnatal growth and adult body size and composition
Una masa más grande de órganos de tasa metabólica alta no explica un gasto de energía en reposo más alto en los niñosLarger mass of high-metabolic-rate organs does not explain higher resting energy expenditure in children
Efecto de la suplementación con zinc de las mujeres embarazadas sobre el desarrollo mental y psicomotor de sus hijos a los 5 años de edadEffect of zinc supplementation of pregnant women on the mental and psychomotor development of their children at 5 y of age
Editoriales
El todo es más grande que la suma de las partesThe whole is greater than the weighted average of its parts
Rápida ganancia de peso durante la infancia como un predictor de obesidad adultaRapid weight gain during infancy as a predictor of adult obesity
Pescar para la protección cardíacaFishing for heart protection
Vegetarianismo y deficiencia de vitamina B-12(cobalamina)Vegetarianism and vitamin B-12 (cobalamin) deficiency
Energía y metabolismo proteico
Efecto de chicles que contienen nicotina y cafeína sobre el gasto energético y la utilización de sustrato en hombresEffect of chewing gum containing nicotine and caffeine on energy expenditure and substrate utilization in men
Cambios en el gasto de energía en reposo entre niños sometidos a transplante alogénico de células madreChanges in resting energy expenditure among children undergoing allogeneic stem cell transplantation
Estado nutricional, ingreso dietario y composición corporal
Influencia relativa de la dieta y la actividad física sobre la composición corporal en adultos chinos urbanosRelative influence of diet and physical activity on body composition in urban Chinese adults
Patrones dietarios y cambios en el índice de masa corporal y en la circunferencia de cintura en adultosDietary patterns and changes in body mass index and waist circumference in adults
El potasio corporal total difiere por sexo y raza a lo largo de la edad adultaTotal body potassium differs by sex and race across the adult age span
Composición corporal medida por absorciometría de rayos x de energía dual en pacientes sometidos a resección de intestino delgadoBody composition measured by dual-energy X-ray absorptiometry in patients who have undergone small-intestinal resection
Las asociaciones entre la dieta y el síndrome metabólico varían con la validez de los datos de consumo dietarioAssociations between diet and the metabolic syndrome vary with the validity of dietary intake data
Lípidos
Respuesta de lípidos séricos al enriquecimiento graduado de una dieta Step I con almendras: un ensayo de alimentación aleatorizadoSerum lipid response to the graduated enrichment of a Step I diet with almonds: a randomized feeding trial
Inhibición de la absorción de colesterol por germen de trigo repleto de fitosterol comparado con germen de trigo deplecionado de fitosterolInhibition of cholesterol absorption by phytosterol-replete wheat germ compared with phytosterol-depleted wheat germ
Composición de ácidos grasos plasmáticos y depresión están asociados en los ancianos: el Estudio RotterdamPlasma fatty acid composition and depression are associated in the elderly: the Rotterdam Study
Efectos de los ácidos grasos monoinsaturados dietarios sobre las concentraciones, composiciones y distribución de subfracciones de lipoproteínas y sobre la cinética de la VLDL apolipoproteína B: efectos dosis-dependientes sobre la LDLEffects of dietary monounsaturated fatty acids on lipoprotein concentrations, compositions, and subfraction distributions and on VLDL apolipoprotein B kinetics: dose-dependent effects on LDL
Metabolism óseo
Consumo de proteínas: efectos sobre la densidad mineral ósea y la tasa de pérdidad ósea en mujeres ancianasProtein intake: effects on bone mineral density and the rate of bone loss in elderly women
Metabolismo de los hidratos de carbono y diabetes
Consumo de carbohidratos y biomarcadores de control glucémico entre adultos estadounidenses: la Tercer Encuesta Nacional de Salud y Examinación de Nutrición(NHANES)Carbohydrate intake and biomarkers of glycemic control among US adults: the third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III)
Consumo dietario y concentraciones plasmáticas de carotenoides y tocoferoles en relación al metabolismo de la glucosa en sujetos con riesgo elevado de diabetes tipo 2: el Estudio Dietario BotniaDietary intakes and plasma concentrations of carotenoids and tocopherols in relation to glucose metabolism in subjects at high risk of type 2 diabetes: the Botnia Dietary Study
La composición de los ácidos grasos plasmáticos y la incidencia de diabetes en adultos de edad media: el Estudio de Riesgo de Aterosclerosis en Comunidades (ARIC)Plasma fatty acid composition and incidence of diabetes in middle-aged adults: the Atherosclerosis Risk in Communities (ARIC) Study
Comparación de los efectos de las arvejas secas con los de las papas en comidas mixtas sobre la glucosa y las concentraciones de insulina postprandiales en pacientes con diabetes tipo 2Comparison of the effects of dried peas with those of potatoes in mixed meals on postprandial glucose and insulin concentrations in patients with type 2 diabetes
Obesidad y enfermedades de la alimentación
Composición corporal regional en adolescentes con anorexia nerviosa y cambios con la recuperación de pesoRegional body composition in adolescents with anorexia nervosa and changes with weight recovery
Influencia de la distribución de la masa magra corporal sobre la tasa metabólica en reposo luego de la pérdida de peso y de la recuperación del peso: comparación de las respuestas en mujeres blancas y negrasInfluence of distribution of lean body mass on resting metabolic rate after weight loss and weight regain: comparison of responses in white and black women
Ganancia de peso rápida durante la infancia y obesidad en la adultez joven en una cohorte de afro-americanosRapid weight gain during infancy and obesity in young adulthood in a cohort of African Americans
Cambios a largo plazo en el gasto de energía y la composición corporal luego de la pérdida de peso masiva inducida por cirugía de bypass gástricoLong-term changes in energy expenditure and body composition after massive weight loss induced by gastric bypass surgery
Efecto de una dieta rica en proteínas, restringida en energía, sobre la composición corporal, el control glucémico y las concentraciones de lípidos en hombres y mujeres hiperinsulinémicos con sobrepeso y obesosEffect of a high-protein, energy-restricted diet on body composition, glycemic control, and lipid concentrations in overweight and obese hyperinsulinemic men and women
Revisión
Rivoflavina(vitamina B-2) y saludRiboflavin (vitamin B-2) and health
Homocisteína y ácido metilmalónico en el diagnóstico y la determinación del riesgo de la infancia a la adolescenciaHomocysteine and methylmalonic acid in diagnosis and risk assessment from infancy to adolescence
Riesgo de enfermedades cardiovasculares
Carotenoides dietarios y riesgo de enfermedad coronaria en las mujeresDietary carotenoids and risk of coronary artery disease in women
Consumo de flavinoides y el riesgo de enfermedad cardiovascular en las mujeresFlavonoid intake and the risk of cardiovascular disease in women
Consumo de frutas y vegetales y el riesgo de ACV isquémico en una cohorte de hombres y mujeres danesesIntake of fruit and vegetables and the risk of ischemic stroke in a cohort of Danish men and women
Vitaminas, minerales y fitoquímicos
Consumo de calcio, composición corporal y concentraciones de lipoproteínas-lípidos en adultosCalcium intake, body composition, and lipoprotein-lipid concentrations in adults
Desarrollo de una prueba de mancha de sangre seca para tiroglobulina y su evaluación como un indicador de estado tiroideo en niños con bocio que reciben sal iodadaDevelopment of a dried whole-blood spot thyroglobulin assay and its evaluation as an indicator of thyroid status in goitrous children receiving iodized salt
Biodisponibilidad de isoflavones del poroto de soja en forma de aglucón y glucósido en mujeres americanasBioavailability of soybean isoflavones from aglycone and glucoside forms in American women
Flavanoles y oligomeros de procianidina dietarios del cacao(Theobroma cacao) inhiben la función plaquetariaDietary flavanols and procyanidin oligomers from cocoa (Theobroma cacao) inhibit platelet function
Bajas concentraciones de vitamina B-12 en pacientes sin anemia: el efecto de la fortificación con ácido fólico del granoLow vitamin B-12 concentrations in patients without anemia: the effect of folic acid fortification of grain
Fortificación del jugo de naranja con vitamina D: un nuevo enfoque para mejorar la salud nutricional en relación a la vitamina DFortification of orange juice with vitamin D: a novel approach for enhancing vitamin D nutritional health
Deficiencia combinada de vitaminas E y C causa parálisis y muerte en cerdos de GuineaCombined deficiency of vitamins E and C causes paralysis and death in guinea pigs
Director Editorial
