Artículo de revisión
Inmunonutrición: ¿Problemática o solución?Immunonutrition: problematic or problem solving?
Editorial
La cintura preocupaWaist worries
Editoriales
Llegando más allá de los estudios cruzados-seccionales de índices nutricionales anormales en pacientes dializadosGetting beyond cross-sectional studies of abnormal nutritional indexes in dialysis patients
¿Pueden los suplementos vitamínicos prevenir el deterioro cognitivo y la demencia en la vejez?Can vitamin supplements prevent cognitive decline and dementia in old age?
Embarazo y lactancia
El descenso relacionado con el embarazo en la homocisteína plasmática en ayunas, no se explica por la suplementación con ácido fólico, la hemodilución, o la disminución en la albúmina, en un estudio longitudinalThe pregnancy-related decrease in fasting plasma homocysteine is not explained by folic acid supplementation, hemodilution, or a decrease in albumin in a longitudinal study
En memoria
Victor Herbert, MD, 1927-2002Victor Herbert, MD, 1927-2002
Energía y metabolismo proteico
Requerimientos de treonina de hombres Hindúes sanos, medida por una técnica indicadora de oxidación y balance de aminoácidos en 24 hThreonine requirements of healthy Indian men, measured by a 24-h indicator amino acid oxidation and balance technique
Estado nutricional, ingreso dietario y composición corporal
Masa muscular esquelética corporal total: estimación por un nuevo método de absorciometría por rayos x de energía dualTotal-body skeletal muscle mass: estimation by a new dual-energy X-ray absorptiometry method
Interacciones de Nutrientes y Toxicidad
La micotoxina desoxinivalenol afecta la absorción de nutrientes en células epiteliales del intestino humanoThe Mycotoxin Deoxynivalenol Affects Nutrient Absorption in Human Intestinal Epithelial Cells
La deficiencia de vitamina A exacerba la inflamación en un modelo de rata de colitis ulcerosa, a través de la activación del factor nuclear-B y la formación de colágenoVitamin A Deficiency Exacerbates Inflammation in a Rat Model of Colitis through Activation of Nuclear Factor-B and Collagen Formation
Interacciones entre nutrientes y genes
El riesgo de cáncer de mama asociado con los lignanos dietarios difiere por el genotipo CYP17 en las mujeresThe Risk of Breast Cancer Associated with Dietary Lignans Differs by CYP17 Genotype in Women
El destete afecta la expresión de las Proteínas de Choque por Calor (HSP) en diferentes regiones del tracto gastrointestinal de cerdos pequeñosWeaning Affects the Expression of Heat Shock Proteins in Different Regions of the Gastrointestinal Tract of Piglets
Lípidos
Los ácidos grasos n-3, ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico, aumentan la complacencia arterial sistémica en humanosThe n-3 fatty acids eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid increase systemic arterial compliance in humans
Metabolismo de carbohidratos en diabetes
Consumo de granos enteros y el riesgo de diabetes tipo 2: un estudio prospectivo en hombresWhole-grain intake and the risk of type 2 diabetes: a prospective study in men
El consumo de granos enteros está asociado favorablemente con los factores de riesgo metabólico para diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular en el estudio de progenie FraminghamWhole-grain intake is favorably associated with metabolic risk factors for type 2 diabetes and cardiovascular disease in the Framingham Offspring Study
Metabolismo de los nutrientes
El valor relativo de la vitamina A del 9-cis ß-caroteno es menos y el del 13-cis ß-caroteno puede ser mayor que el 50% aceptado del All-trans ß-caroteno en jerbosThe Relative Vitamin A Value of 9-cis ß-Carotene Is Less and That of 13-cis ß-Carotene May Be Greater than the Accepted 50% That of All-trans ß-Carotene in Gerbils
Los ácidos grasos poliinsaturados trans, tienen más efectos adversos que los ácidos grasos saturados, sobre la concentración y composición de las lipoproteínas secretadas por células HipG2 de hepatoma humanoTrans Polyunsaturated Fatty Acids Have More Adverse Effects than Saturated Fatty Acids on the Concentration and Composition of Lipoproteins Secreted by Human Hepatoma HepG2 Cells
Neurociencias nutricionales
El estado del zinc influye sobre el transporte de zinc por las células endoteliales de capilares cerebrales porcinosZinc Status Influences Zinc Transport by Porcine Brain Capillary Endothelial Cells
Nutrición internacional y comunitaria
La fracción sialilada de los oligosacáridos lácteos es parcialmente responsable de la unión a las cepas humanas de Escherichia coli enterotoxigénica y uropatogénicaThe Sialylated Fraction of Milk Oligosaccharides Is Partially Responsible for Binding to Enterotoxigenic and Uropathogenic Escherichia coli Human Strains
Nutrición y cancer
La vitamina E inhibe la activación del NF-B hepático en ratas que recibieron fenobarbital, un promotor tumoral hepáticoVitamin E Inhibits Hepatic NF-B Activation in Rats Administered the Hepatic Tumor Promoter, Phenobarbital
Nutrición y metabolismo
La respuesta posprandial de triglicéridos lipoproteicos y plasmáticos a una prueba de tolerancia a carbohidratos, difiere en mujeres normolipidémicas magras y masivamente obesasThe Plasma and Lipoprotein Triglyceride Postprandial Response to a Carbohydrate Tolerance Test Differs in Lean and Massively Obese Normolipidemic Women
Obesidad y enfermedades de la alimentación
Circunferencia de cintura y factores de riesgo asociados a la obesidad entre blancos en la tercera encuesta de la National Health and Nutrition Examination(EE.UU.): umbrales de la acción clínicaWaist circumference and obesity-associated risk factors among whites in the third National Health and Nutrition Examination Survey: clinical action thresholds
Requerimientos nutricionales
La secuencia temporal de la deficiencia de cobre perinatal en ratones influye sobre la sobrevida de la progenieThe Timing of Perinatal Copper Deficiency in Mice Influences Offspring Survival
Vitaminas, minerales y fitoquímicos
Uso del método de dilución de isótopo a corto plazo para determinar el estado de la vitamina A en niñosUse of a short-term isotope-dilution method for determining the vitamin A status of children
Deficiencia de vitamina A en un recién nacido como resultado de la hipovitaminosis A materna luego de una derivación biliopancreática para el tratamiento de la obesidad mórbidaVitamin A deficiency in a newborn resulting from maternal hypovitaminosis A after biliopancreatic diversion for the treatment of morbid obesity
Absorción de zinc a partir de un maíz bajo en ácido fíticoZinc absorption from a low–phytic acid maize
Suplemento de zinc como una terapia adjunta en niños con sarampión acompañado de neumonía: un ensayo aleatorizado, doble ciegoZinc supplementation as adjunct therapy in children with measles accompanied by pneumonia: a double-blind, randomized controlled trial
Director Editorial
