Acciones bioquímicas moleculares de los nutrientes
La genisteína altera el crecimiento pero no es tóxica para la próstata en ratasGenistein Alters Growth but Is Not Toxic to the Rat Prostate
Alcohol
La generación de proteínas que traen aducción con malonildialdehido y acetoaldehido en músculos donde predominan fibras tipo I o fibras tipo II, en ratas expuestas a etanol y el inhibidor cianamida, de la acetoaldehído deshidrogenasaGeneration of protein adducts with malondialdehyde and acetaldehyde in muscles with predominantly type I or type II fibers in rats exposed to ethanol and the acetaldehyde dehydrogenase inhibitor cyanamide
Avances en ciencias nutricionales
La inhibición de la carcinogénesis por el ácido linoleico: Potencial mecanismo de acciónInhibition of Carcinogenesis by Conjugated Linoleic Acid: Potential Mechanisms of Action
Crecimiento, desarrollo y pediatría
Crecimiento de infantes sanos y el tiempo, tipo y frecuencia de alimentos complementariosGrowth of healthy infants and the timing, type, and frequency of complementary foods
Editorial
El glutatión en KwashiorkorGlutathione in kwashiorkor
Embarazo y lactancia
La alta concentración de ácido docosahexanoico en el plasma materno durante el embarazo está asociada con mayor madurez neonatal con un modo de ser del estado de sueñoHigher maternal plasma docosahexaenoic acid during pregnancy is associated with more mature neonatal sleep-state patterning
El alto peso al nacer está relacionado con la oxidación disminuida de los aminoácidos maternos durante el embarazoHigher weight at birth is related to decreased maternal amino acid oxidation during pregnancy
Epidemiología nutricional
La ingesta frecuente de frutas tropicales ricas en ß-criptoxantinas, está asociada con las altas concentraciones de ß-criptoxantinas plasmásticas, en adolescentes de Costa RicaFrequent Intake of Tropical Fruits That Are Rich in ß-Cryptoxanthin Is Associated with Higher Plasma ß-Cryptoxanthin Concentrations in Costa Rican Adolescents
Inmunología nutricional
El adenovirus humano Ad-36 promueve la ganancia de peso en monos de la india y monos tití masculinos.Human Adenovirus Ad-36 Promotes Weight Gain in Male Rhesus and Marmoset Monkeys
Interacciones de Nutrientes y Toxicidad
Las altas concentraciones dietarias de hierro, incrementan la formación de productos de oxidación del colesterol, en el hígado de ratas adultas que consumieron aceite de salmón con mínimos efectos en el estado de los antioxidantesHigh Dietary Iron Concentrations Enhance the Formation of Cholesterol Oxidation Products in the Liver of Adult Rats Fed Salmon Oil with Minimal Effects on Antioxidant Status
Interacciones entre nutrientes y genes
Los fructooligosacáridos y el lactobacilo acidofilus modifican la función intestinal y los catabolitos proteicos excretados por humanos sanosFructooligosaccharides and Lactobacillus acidophilus Modify Bowel Function and Protein Catabolites Excreted by Healthy Humans
El citocromo P450-2A hepático y la proteína mARN asociada a la sintetasa fosforibosilpirofosfato son inducidas en los jerbos (roedor) después del consumo de proteínas conteniendo isoflavonasHepatic Cytochrome p450-2A and Phosphoribosylpyrophosphate Synthetase-Associated Protein mRNA Are Induced in Gerbils after Consumption of Isoflavone-Containing Protein
La glicina hepática N-metiltransferasa, está sobreregulada por el exceso de metionina dietaria en ratasHepatic Glycine N-Methyltransferase Is Up-Regulated by Excess Dietary Methionine in Rats
Metabolismo de los nutrientes
Semejanzas y diferencias en el metabolismo del tocotrienol y el tocoferol en células hepáticas G2Identities and Differences in the Metabolism of Tocotrienols and Tocopherols in HepG2 Cells
Neurociencias nutricionales
Las expresiones de las subunidades ferritina H y L difiere en los cerebros de ratas controles versus las deficientes en hierroH and L Ferritin Subunit mRNA Expression Differs in Brains of Control and Iron-Deficient Rats
Nutrición y cancer
La genisteína y la vitamina D sinérgicamente inhiben el crecimiento de las células epiteliales prostáticas en humanosGenistein and Vitamin D Synergistically Inhibit Human Prostatic Epithelial Cell Growth
El té verde inhibe el factor de crecimiento vascular endotelial (VEGF). Inducción en células cancerígenas mamariasGreen Tea Inhibits Vascular Endothelial Growth Factor (VEGF) Induction in Human Breast Cancer Cells
Nutrición y metabolismo
La ingesta previa de fructosa reduce la respuesta glucémica de un alimento feculento con alto índice glucémico en humanosFructose Prefeeding Reduces the Glycemic Response to a High-Glycemic Index, Starchy Food in Humans
La nutrición enteral enriquecida con glutamina, incrementa las expresión del antígeno leucocitario humano en monocitos de pacientes traumatizadosGlutamine-Enriched Enteral Nutrition Increases HLA-DR Expression on Monocytes of Trauma Patients
La hidrólisis de glicósidos de isoflavonas en agliconas por la ß-glicosidasa, no altera la farmacocinética de las isoflavonas plasmática ni urinaria, en mujeres posmenopaúsicasHydrolysis of Isoflavone Glycosides to Aglycones by ß-Glycosidase Does Not Alter Plasma and Urine Isoflavone Pharmacokinetics in Postmenopausal Women
En los ratones knock-out en la cistationina beta-sintetasa, la elevación de la homocisteina plasmática total incrementa la adenosilhomocisteina tisular, pero la respuesta de la adenosilhomocisteina y la metilación del ADN, son específicas de tejidosIn the Cystathionine ß-Synthase Knockout Mouse, Elevations in Total Plasma Homocysteine Increase Tissue S-Adenosylhomocysteine, but Responses of S-Adenosylmethionine and DNA Methylation Are Tissue Specific
Las propiedades de la fermentación in vitro de vegetales seleccionados que contienen fructooligosacáridos y la población de microbios colónicos in vivo, son afectadas por la dieta de infantes humanos saludablesIn Vitro Fermentation Properties of Selected Fructooligosaccharide-Containing Vegetables and In Vivo Colonic Microbial Populations Are Affected by the Diets of Healthy Human Infants
Riesgo cardiovascular
La alta cantidad de fibra de la avena comparada con el consumo de trigo y maíz, altera favorablemente la subclase y el número de partículas de LDL-colesterol, en ancianos y hombres de mediana edad.High-fiber oat cereal compared with wheat cereal consumption favorably alters LDL-cholesterol subclass and particle numbers in middle-aged and older men
Vitaminas, minerales y fitoquímicos
El empeoramiento de la función termolábil de la metilenetetrahidrofolato reductasa es dependiente del estado de la riboflavina: implicancias para los requerimientos de riboflavinaImpaired functioning of thermolabile methylenetetrahydrofolate reductase is dependent on riboflavin status: implications for riboflavin requirements
Efectos independientes de la función renal residual y la adecuación de la diálisis en la ingesta de micronutrientes dietarios en pacientes que reciben diálisis peritoneal continua ambulatoriaIndependent effects of residual renal function and dialysis adequacy on dietary micronutrient intakes in patients receiving continuous ambulatory peritoneal dialysis
Director Editorial
