Acciones bioquímicas moleculares de los nutrientes
Un fruto del genero grataegus es hipolipemiante en conejos alimentados con dietas ricas en colesterolHawthorn Fruit Is Hypolipidemic in Rabbits Fed a High Cholesterol Diet
La dieta alta en lípidos induce a la expresión hepática de la glucosa-6-fosfatasa en la trucha arco iris (oncorhynchus mykiss)High Dietary Lipids Induce Liver Glucose-6-Phosphatase Expression in Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)
Artículo especial
Lipoproteínas, nutrición y enfermedades cardíacasLipoproteinas, nutrition, and heart disease
Cáncer
La deficiencia de niacina disminuye la poli(ADPribosa) de la médula ósea y la latencia de la carcinogenesis en ratas inducida por la etilnitrosoureaNiacin Deficiency Decreases Bone Marrow Poly(ADP-Ribose) and the Latency of Ethylnitrosourea-Induced Carcinogenesis in Rats
Dieta y composición corporal
La programación linear y no linear hacia la optimización de la densidad de nutrientes de una dieta para la población: un ejemplo basado sobre la dieta de niños preescolares en zonas rurales de MalawiLinear and nonlinear programming to optimize the nutrient density of a population's diet: an example based on diets of preschool children in rural Malawi
Digestión
Efectos de la altamente resistente fécula o harina flor de banana (RS2) sobre la fermentación in vitro y la excreción de esteroles, nutrientes y energía en el intestino delgado: un estudio desde la ileostomíaEffects of high-resistant-starch banana flour (RS2) on in vitro fermentation and the small-bowel excretion of energy, nutrients, and sterols: an ileostomy study
Editoriales
La aumentada administración del zinc durante la lactancia puede reducir la depleción maternal y fetal del zincEnhanced zinc utilization during lactation may reduce maternal and infant zinc depletion
Ligazón entre los alimentos y las enfermedades vascularesLinks between food and vascular disease
Embarazo y lactancia
Déficit marginal de biotina durante el embarazo normalMarginal biotin deficiency during normal pregnancy
Epidemiología nutricional
Efectos de la suplementación con zinc sobre el crecimiento y la composición corporal en niños con drepanocitosisEffect of zinc supplementation on growth and body composition in children with sickle cell disease
Expresión nutrientes-genes
El factor de crecimiento símil-insulina unido a la expresión genética de la proteína-2, puede ser regulada por la manipulación de la dieta en numerosos tejidos de los pollos jóvenesInsulin-Like Growth Factor Binding Protein-2 Gene Expression Can Be Regulated by Diet Manipulation in Several Tissues of Young Chickens
Interacciones géneticas
Efecto del polimorfismo de la transferrina sobre el metabolismo de la vitamina C en adultos de ZimbabweEffect of transferrin polymorphism on the metabolism of vitamin C in Zimbabwean adults
Interacciones nutricionales y toxicidad
El contenido de histidina de las proteínas de bajo peso molecular de la carne influencia la biodisponibilidad del hierro en las células Caco-2Histidine Content of Low-Molecular-Weight Beef Proteins Influences Nonheme Iron Bioavailability in Caco-2 Cells
Metabolismo de nutrientes
La absorción intestinal y el transporte linfático de una alta concentración de ácido linolénico del aceite de canola en fístulas linfáticas de ratas Sprague-DawleyIntestinal Absorption and Lymphatic Transport of a High -Linolenic Acid Canola Oil in Lymph Fistula Sprague-Dawley Rats
Los pequeños roedores gerbos de Mongolia pueden utilizar los carotenoides pro vitamínicos A en trozos de zanahoria fritasMongolian Gerbils Can Utilize Provitamin-A Carotenoids in Deep-Fried Carrot Chips
Metodología nutricional
Los métodos de campo para la valoración de la composición corporal son válidos en los adultos chinos sanosField Methods for Body Composition Assessment Are Valid in Healthy Chinese Adults
Nutrición y envejecimiento
La actividad física habitual, las hormonas anabólicas y el contenido de potasio de la masa libre de grasas en mujeres postmenopáusicasHabitual physical activity, anabolic hormones, and potassium content of fat-free mass in postmenopausal women
Obesidad y desórdenes alimentarios
Efectos a largo plazo de dieta ad-libitum, baja en grasa y altas en hidrocarbonados sobre la altura corporal y los lípidos séricos en sujetos con sobrepeso con el síndrome metabólicoLong-term effects of ad libitum low-fat, high-carbohydrate diets on body weight and serum lipids in overweight subjects with metabolic syndrome
Sida y otros síndromes devastadores
Malnutrición en el cuidado subagudoMalnutrition in subacute care
Soporte nutricional
La evaluación de los índices del estatus del manganeso y las dosis útiles intravenosas para pacientes adultos bajo la nutrición parenteral domiciliariaEvaluation of indexes of in vivo manganese status and the optimal intravenous dose for adult patients undergoing home parenteral nutrition
Vitaminas, minerales y fitoquímicos
Efectos de los metabolitos de la vitamina D sobre la absorción intestinal de calcio y el recambio del hueso en mujeres mayoresEffects of vitamin D metabolites on intestinal calcium absorption and bone turnover in elderly women
Elevados niveles en plasma del ácido 4-piridóxico en la insuficiencia renalElevated plasma 4-pyridoxic acid in renal insufficiency
La masa del pool de magnesio intercambiable en mujeres sanas: efectos de la suplementación de magnesioExchangeable magnesium pool masses in healthy women: effects of magnesium supplementation
La concentración de ferritina en el suero desecado de sangre venosa y capilar en niños de Sri Lanka: un estudio de validaciónFerritin concentrations in dried serum spots from capillary and venous blood in children in Sri Lanka: a validation study
Efecto de las comidas sobre la biodisponibilidad del magnesio desde el agua mineral en la mujeres sanasMeal effect on magnesium bioavailability from mineral water in healthy women
Director Editorial
