Cáncer
Implementación de una intervención dietaria de cuatro años, con muchas fibras, muchas frutas y vegetales y bajas grasas: Resultados de los cambios dietarios en el ensayo preventivo de póliposImplementation of a 4-y, high-fiber, high-fruit-and-vegetable, low-fat dietary intervention: results of dietary changes in the Polyp Prevention Trial
Crecimiento, desarrollo y pediatría
El índice metabólico en reposo en los niños chinos de Singapur obesos y no obesos de 13 a 15 añosResting metabolic rate in obese and nonobese Chinese Singaporean boys aged 13 15 y
Efectos de la calidad de energía sobre la oxidación del sustrato en infantes alimentados por vía enteral, con bajo peso al nacerEffects of quality of energy on substrate oxidation in enterally fed, low-birth-weight infants
Ensayo controlado, randomizado de los efectos de la suplementación de zinc sobre el desarrollo mental de infantes de BangladeshRandomized controlled trial of the effect of zinc supplementation on the mental development of Bangladeshi infants
Embarazo y lactancia
Una inversa asociación entre los trans isoméricos y ácidos grasos polinsaturados de larga cadena en los lípidos de la sangre del cordón de infantes a términoInverse association between trans isomeric and long-chain polyunsaturated fatty acids in cord blood lipids of full-term infants
Energía y metabolismo proteico
Los factores correlacionados con el hipermetabolismo en pacientes con esclerosis lateral amiotróficaFactors correlated with hypermetabolism in patients with amyotrophic lateral sclerosis
Envejecer
Estatus de las vitaminas antioxidantes y la ateroesclerosis de carotidas en mayoresAntioxidant vitamin status and carotid atherosclerosis in the elderly
Estado nutricional, ingreso dietario y composición corporal
Pueden los hábitos de comidas de acuerdo con el consumo de alcohol? Resultados de un estudio de la cohorte francesa de la investigación europea prospectiva hacia el interior del cáncer y nutrición (E3N-EPIC)Do eating habits differ according to alcohol consumption? Results of a study of the French cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (E3N-EPIC
Lípidos y riesgo cardiovascular
La abstención del café filtrado reduce las concentraciones de la homocisteina plasmática y el colesterol sérico: un estudio controlado y randomizadoAbstention from filtered coffee reduces the concentrations of plasma homocysteine and serum cholesterol a randomized controlled trial
Estudio nacional del programa del colesterol, paso II: efecto de la dieta sobre el metabolismo de la apolipoproteina A-IV dentro de las lipoproteínas ricas en los triacilgliceroles en el plasmaEffects of a National Cholesterol Education Program Step II Diet on apolipoprotein A-IV metabolism within triacylglycerol-rich lipoproteins and plasma
La circunferencia de la cintura y la cadera tienen efectos independientes y opuestos sobre los factores del riesgo cardiovascular: el estudio familiar de QuebecWaist and hip circumferences have independent and opposite effects on cardiovascular disease risk factors: the Quebec Family Study
Obesidad y desórdenes alimentarios
La clase social familiar, el BMI materno, el BMI de los niños y la edad de la menarca como predictores de obesidad en el adultoFamily social class, maternal body mass index, childhood body mass index, and age at menarche as predictors of adult obesity
La concentración de leptina en los adultos de Estados Unidos: relaciones con las mediciones antropométricas y demográficasLeptin concentrations in the United States: relations with demographic and anthropometric measures
Perspectivas y editoriales
La concentración de leptina en los adultos de Estados UnidosLeptin concentrations in US adults
Dieta, alcohol y la salud: una historia de conexiones, confundidores y cofactoresDiet, alcohol, and health: a story of connections, confounders, and cofactors
Significancia estadística y psicobiológica en la investigación del desarrolloStatistical and psychobiological significance in developmental research
Vitaminas, minerales y fitoquímicos
Puede hacerse una diferencia cómo y cuándo usted toma su calcio? El efecto agudo del calcio sobre el metabolismo del calcio y del huesoDoes it make a difference how and when you take your calcium? The acute effects of calcium on calcium and bone metabolism
Bebidas carbonatadas y la excreción urinaria de calcioCarbonated beverages and urinary calcium excretion
Un nuevo método de referencia extrínseca para la valoración del valor vitamínico A de los alimentos basados en plantasA novel extrinsic reference method for assessing the vitamin A value of plant foods
Un estudio basado en población de -y- tocoferoles en plasma y tejidos adiposos como un biomarcadores del ingreso en adultos de Costa RicaPopulation-based study of - and -tocopherol in plasma and adipose tissue as biomarkers of intake in Costa Rican adults
Director Editorial
