Artículos especiales
Crítica de los requerimientos de vitamina ECritique of the requirement for vitamin E
"Imagen" de la Nutrición en la educación médica y en la atención primaria"Images" of nutrition in medical education and primary care
Cáncer
Enterolactona: los determinantes de la concentración séricaDeterminants of serum enterolactone concentration
Crecimiento, desarrollo y pediatría
La variedad de los sabores aumenta la aceptación de los alimentos en las formulaciones alimentarias en los infantesFlavor variety enhances food acceptance in formula-fed infants
La prevalencia de sobrepeso en los niños de EE.UU.: comparación de los cuadros de crecimiento desde el Centro para el Control de Enfermedades y la Prevención -CDCyP- con otros valores de referencias para el índice de masa corporal -BMI-Prevalence of overweight in US children: comparison of US growth charts from the Centers for Disease Control and Prevention with other reference values for body mass index
Educación
Los efectos de un curriculum nutricional integrado sobre la educación médica, la performance de los estudiantes y la percepción de los estudiantes en el entrenamiento medico-nutricionalEffect of an integrated nutrition curriculum on medical education, student clinical performance, and student perception of medical-nutrition training
Embarazo y lactancia
El HIV y otros predictores de los beta carotenos y retinol en el embarazo: Un estudio seccional cruzado en ZimbabweHIV and other predictors of serum ß-carotene and retinol in pregnancy: a cross-sectional study in Zimbabwe
El HIV y otros predictores del folato sérico, ferritina sérica y hemoglobina en el embarazo: Un estudio seccional cruzado en ZimbabweHIV and other predictors of serum folate, serum ferritin, and hemoglobin in pregnancy: a cross-sectional study in Zimbabwe
La comparación entre los ácidos grasos poliinsaturados fosfolipidos del periparto-postparto y los perfiles de mujeres en lactancia y en la no-lactanciaComparison of the peripartum and postpartum phospholipid polyunsaturated fatty acid profiles of lactating and nonlactating women
Energía y metabolismo proteico
La asociación entre el ingreso de las vitaminas B y la concentración de homocisteina plasmática en la población holandesa entre 20 y 65 años de edadAssociation between B vitamin intake and plasma homocysteine concentration in the general Dutch population aged 2065 y
Metabolismo hidrocarbonado
Ingreso de la grasa de la dieta y el riesgo de la diabetes tipo 2 en mujeresDietary fat intake and risk of type 2 diabetes in women
Obesidad y desórdenes alimentarios
La densidad energética de los alimentos afecta el ingreso de energía "cruzando" muchos niveles de contenido graso en mujeres delgadas y obesasEnergy density of foods affects energy intake across multiple levels of fat content in lean and obese women
Perspectivas y editoriales
Vitamina E: Demasiado o no suficiente?Vitamin E: too much or not enough?
Densidad energética de los alimentos: Edificación de un caso de manejo del ingreso de alimentosEnergy density of foods: building a case for food intake management
Pueden hacer los ácidos grasos trans incrementar la incidencia de diabetes tipo 2?Do trans fatty acids increase the incidence of type 2 diabetes?
Suplementos dietarios
La variabilidad de los productos del ginseng: un análisis de 25 preparacionesVariability in commercial ginseng products: an analysis of 25 preparations
Vitaminas, minerales y fitoquímicos
Efectos de los caramelos fortificados con hierro sobre el estatus del hierro de niños entre 4 a 6 años de edad en Jakarta del Este, IndonesiaEffect of iron-fortified candies on the iron status of children aged 46 y in East Jakarta, Indonesia
El consumo de flavonoides en la cebolla y el té negro: Carencia de efectos sobre los isoprostanos F2 y los autoanticuerpos hacia la LDL oxidada en humanos sanosConsumption of flavonoids in onions and black tea: lack of effect on F2-isoprostanes and autoantibodies to oxidized LDL in healthy humans
La suplementación de zinc puede potenciar los efectos de la vitamina A en la restauración de la visión nocturna en embarazadas nepalesasZinc supplementation might potentiate the effect of vitamin A in restoring night vision in pregnant Nepalese women
La administración crónica de dosis farmacológicas de vitamina E mejora el sistema nervioso autonómico cardiaco en pacientes diabéticos de tipo 2Chronic administration of pharmacologic doses of vitamin E improves the cardiac autonomic nervous system in patients with type 2 diabetes
Director Editorial
