Cáncer
Consumo de Ajo y la Prevención del Cáncer: Metaanálisis de Canceres Gástricos y ColorrectalesGarlic consumption and cancer prevention: meta-analyses of colorectal and stomach cancers
Crecimiento, desarrollo y pediatría
Patentes de Crecimiento Infantil en los Barrios Bajos de Dhaka en Relación al Peso de Nacimiento, Retraso de Crecimiento Intrauterino y PrematurezInfant growth patterns in the slums of Dhaka in relation to birth weight, intrauterine growth retardation, and prematurity
Rastreo de Índice de la Masa Corporal Desde Infantes a la AdolescenciaTracking of body mass index from childhood to adolescence: a 6-y follow-up study in China
Erogación de Energía de Jóvenes Varones y Chicas sin Crecimiento y con Desarrollo Viviendo en los Barrios Pobres de Sao Paulo, BrasilEnergy expenditure of stunted and nonstunted boys and girls living in the shantytowns of Sao Paulo, Brazil
Prevalencia y Tendencias del Sobrepeso desde Niños Preescolares en Países DesarrolladosPrevalence and trends of overweight among preschool children in developing countries
Embarazo y lactancia
Respuesta de la Adaptación a la Umbral de la Oscuridad a la Suplementación de Vitamina A y los Beta Carotenos en Mujeres Embarazadas y en Lactación en NepalResponsiveness of dark-adaptation threshold to vitamin A and Beta-carotene supplementation in pregnant and lactating women in Nepal
Energía y metabolismo proteico
Metabolismo de la Energía Después de 2 años de Restricción Energética: El Experimento Biosfera 2Energy metabolism after 2 y of energy restriction: the Biosphere 2 experiment
Modulación Postprandial de la Dieta y la Utilización Integral de Nitrógeno por Carbohidratos en HumanosPostprandial modulation of dietary and whole -body nitrogen utilization by carbohydrates in humans
Epidemiología
Como Afectan la Motilidad Antroduodenal Durante la Nutrición Enteral las Formulas de Suplementos con Fibras? Un Estudio Comparativo entre Fibras Mixtas e InsolublesHow do fiber-supplemented formulas affect antroduodenal motility during enteral nutrition? A comparative study between mixed and insoluble fibers
Estado nutricional, ingreso dietario y composición corporal
Consumo de Energía Densa, con Nutrientes de Pobre Calidad en Adultos Americanos del Norte: Implicancias Nutricionales y Salud. La Encuesta NANHES IIIConsumption of energy-dense, nutrient-poor foods by adult Americans: nutritional and health implications. The third National Health and Nutrition Examination Survey, 1988–1994
Composición Corporal e Ingresos Dietarios en Pacientes con Enfermedad Celiaca de Adultos Consumiendo Dietas Estrictas Libre de GlutenBody composition and dietary intakes in adult celiac disease patients consuming a strict gluten-free diet
Efectos de los Carbohidratos Enterales Sobre la Lipogenesis de Novo en Pacientes muy Críticamente EnfermosEffects of enteral carbohydrates on de novo lipogenesis in critically ill patients
Lípidos y riesgo cardiovascular
Oxidación Diferencial de Dietas Individuales de Ácidos Grasos en HumanosDifferential oxidation of individual dietary fatty acids in humans
Estudio Prospectivo de las Mayores Patentes de la Dieta y el Riesgo de Enfermedad Coronaria en HombresProspective study of major dietary patterns and risk of coronary heart disease in men
Ingreso de Frutas y Vegetales y Riesgo de Enfermedades Cardiovasculares: El Estudio de la Salud de las MujeresFruit and vegetable intake and risk of cardiovascular disease: the Women's Health Study
Perspectivas
Es Mas que una Manzana por Día: Un Plan Apropiado con Patentes Procesadas Puede Ser Bueno para la SaludIt's more than an apple a day: an appropriately processed, plant-centered dietary pattern may be good for your health
La Prevención "Coloreada" del Cáncer: Alfa-Caroteno, Licopenos y Cáncer de PulmónColorful cancer prevention: alfa-carotene, lycopene, and lung cancer
Folatos, Metilación del ADN y la Expresión Genética: Factores de la Naturaleza y NutricionalesFolate, DNA methylation, and gene expression: factors of nature and nurture
Sida y otros síndromes devastadores
Comparación del Potasio Corporal Total con Otras Técnicas por la Medición de la Masa Magra Corporal en Hombres y Mujeres con HIV/Sida Devastado o en ConsunciónComparison of total body potassium with other techniques for measuring lean body mass in men and women with AIDS wasting
Vitaminas, minerales y fitoquímicos
Anemia por Deficiencia de Hierro: Alta Prevalencia en Mexico-Americanas que en Mujeres Blancas No Hispánicas. La Encuesta NANHES IIIIron deficiency anemia: higher prevalence in Mexican American than in non-Hispanic white females in the third National Health and Nutrition Examination Survey, 1988n in non-Hispanic white females in the third National Health and Nutrition Examination Surv
Uso de Suplementos de Vitaminas y Minerales por Medicas Mujeres en Norte AméricaUse of vitamin-mineral supplements by female physicians in the United States
Estado Hormonal Tiroideo y Antioxidante en Fenilcetonuricos Deficiente en Selenio y en Pacientes HiperfenilalaninemicosAntioxidant and thyroid hormone status in selenium-deficient phenylketonuric and hyperphenylalaninemic patients
La Adaptación a la Absorción de Hierro: La Suplementación con Hierro Reduce el Hierro no-Hemico pero no la Absorción del Heme-Hierro desde los AlimentosAdaptation in iron absorption: iron supplementation reduces nonheme-iron but not heme-iron absorption from food
El Ingreso de Carotenoides Específicos y el Riesgo del Cáncer de Pulmón en 2 Cohortes ProspectivasIntake of specific carotenoids and risk of lung cancer in 2 prospective US cohorts
La Metilación Genómica del ADN Disminuye en Respuesta a la Moderada Depleción de Folatos en Mujeres MayoresGenomic DNA methylation decreases in response to moderate folate depletion in elderly women
Director Editorial